Wódka pieprzówka
www.webtrunki.pl

Składniki i sposób przygotowania
20 ziaren pieprzu czarnego,
1 lyzeczka cukru,
1 l wódki czystej o mocy 40%.

1. Do butelki z wódką wrzucic pieprz, wymieszac, butelke szczelnie zakorkowac. Macerowac 2-3 tygodnie. Nastepnie plyn zlac znad pieprzu.
2. Lyzeczke cukru wsypac do rondelka. Podgrzac, az cukier sie zbrazowi. Nastepnie zdjac z ognia, zalac niewielka iloscia wody i mieszac do rozpuszczenia cukru. Ponownie zagotowac i odparowac do objetosci 1 lyzeczki. Po ostudzeniu dodac do wódki.
3. Wodke wymieszac i przed spozyciem odstawic na 2-3 dni.
- Chcac sporzadzic pieprzowke bardziej ostra, powinnismy dodac nieco wiecej
pieprzu lub uzyc wódki o mocy 45%.